Reteta zilei: Fasole uscată cu scăricica de porc afumată

Printeaza

O reteta delicioasa de fasole uscată cu scăricică de porc afumată din: fasole uscata, scaricica de porc afumata, ceapa, pastarnac, bulion si sare.

Fasole uscată cu scăricica de porc afumată

Ingrediente:

  • 1 kg fasole uscata
  • scaricica de porc afumata
  • 2 cepe
  • 1 pastarnac
  • 2-3 linguri bulion
  • sare

 

 

 

Mod de preparare:

Se allege si se spala fasolea bine. Se pune la fiert pe aragaz. Se arunca apa de cel putin 2 ori. Scaricica de porc se taie bucati si se da in fiert.

Fasole uscată cu scăricica de porc afumată

Se pune fasolea din nou la fiert impreuna cu scaricica. Cand incepe sa fiarba se adauga ceapa toccata si pastarnacul taiat in sferturi si putina sare.

Fasole uscată cu scăricica de porc afumată

Se lasa la fiert aproximativ 2 ore timp in care se amsteca si se adauga apa daca este necesar.

Fasole uscată cu scăricica de porc afumată

Inainte  cu jumatate de ora de a opri focul se adauga bulionul. Se serveste calda.

Fasole uscată cu scăricica de porc afumată

Fasole uscata cu scaricica de porc afumata

Fasole uscată cu scăricica de porc afumată

Pofta buna!

1 comentariu

  1. Hmmmm, asta ma gandesc sa fac si eu, o fasole cu ciolan

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.