Fasole cu carne de porc

Fasole cu carne de porc din: ulei de masline, usturoi, paparika, cotlete de porc, fasole, pasta de rosii, pasta de ardei, zahar, ciolan afumat, paine, patrunjel.

Ingrediente:

• 2 linguri ulei de măsline
• 2 căţei de usturoi, zdrobiţi
• 2 linguri de paprika afumată
• 500 g de cotlete de porc fără os, tăiate în 4
• 2 conserve a 400 g de fasole, boabele scurse şi clătite
• 400 g passata de roşii
• 2 linguriţe pastă de ardei iute
• 1 lingură de zahăr
• 100 g de ciolan afumat
• 4 felii de pâine albă cu crustă crocantă
• 0 mână de pătrunjel, tocat grosier

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la 180° C. Amestecă uleiul, usturoiul şi paprika, apoi unge carnea de porc cu acest amestec.

Intr-o tavă ceramică termorezistentă, amestecă fasolea cu passata, pasta de ardei iute, zahărul şi ciolanul. Aşază carnea deasupra fasolei, împingând-o uşor înăuntru.

Coace mâncarea 40 de minute, până când carnea de porc este bine pătrunsă.

Prăjeşte pâinea şi serveşte-o împreună cu fasolea. Presară pătrunjel deasupra înainte de a servi mâncarea.

Pofta buna!