Fasole cu carnati si ardei

Fasole cu carnati si ardei din: fasole, ceapa, ardei, boia, ulei, carnati, sare.

Ingrediente:

• o conservă mare fasole boabe gata fiartă
• o ceapă
• un ardei gras
• 2 roşii
• 1/2 linguriţă boia iute
• 2 linguri ulei
• 2 cârnaţi mari de casă sau 4 mai mici
• o foaie dafin
• sare

Mod de preparare:

Se încinge uleiul în tigaie şi se pun cârnaţii tăiaţi să se rumenească. Se scot şi în acelaşi ulei se călesc ceapa tocată solzişori şi ardeiul gras tăiat cubuleţe.

Se adaugă fasolea trecută prin apă şi bine scursă şi roşiile tăiate mărunt, se pune puţină apă şi se lasă la fiert 20 de minute. Se adaugă boiaua iute, foaia de dafin, sarea şi cârnaţii şi se mai fierbe totul pentru 10 minute.

Pofta buna!