Fasole alba cu carnati

O reteta delicioasa de fasole alba cu carnati afumati, ceapa, ulei, bulion, cimbru uscat, piper.

Ingrediente:

• 250 g fasole albă cu bob mare
• 1 ceapă mare
• 2 linguri ulei
• 1 lingură bulion
• 300 g cârnati afumaţi
• cimbru uscat
• piper

Mod de preparare:

Se alege fasolea, se spală şi se lasă la înmuiat în apă cu o seară înainte de a fi prepa­rată. A doua zi, se scurge şi se pune la fiert cu apă rece. După 15 minute, se scurge fasolea, se acoperă cu apă caldă şi se fier­be 30 de minute.

Separat, se căleşte ceapa to­cată mărunt în uleiul bine încins, se adaugă 2-3 linguri de apă, cârnaţii tăiaţi bucăţi şi, după ce se rumenesc uşor, se toarnă ceapa şi carnaţii peste fasole.

Se condimentează cu cimbru, piper condimente uscate de legume, du­pă gust. Se adaugă bulionul şi se mai lasă să fiarbă împreună 15 minute.

Fasole alba cu carnati

Pofta buna!