Farfalle cu pui si legume

Farfalle cu pui si legume din: farfalle, ulei, ceapa, piept de pui, anghinare, ardei, rozmarin, cimbru.

Ingrediente:

• 500 g farfalle
• 2 linguri cu ulei de măsline
• 1 ceapă, curăţată şi feliată
• 2 piepţi de pui, tăiaţi mărunt
• 1 inimă de anghinare din conservă, scursă şi tăiată în sferturi
• 2 ardei graşi roşii, curăţaţi şi tăiaţi in sferturi
• rozmarin şi cimbru, pentru decor

Mod de preparare:

Fierbe pastele în apă sărată, după instrucţiunile de pe pachet. Scurge-le, păstrând puţină apă.

Intre timp, încălzeşte uleiul într-o tigaie şi prăjeşte ceapa timp de 5 minute, până se înmoaie. Adaugă ardeiul şi carnea şi prăjeşte-o până devine aurie, apoi adaugă anghinarea şi asezonează cu sare şi condimente.

Amestecă pastele cu această compoziţie, adăugând puţină apă rămasă de la fiert.

Pofta buna!