Falafel cu chimen

Printeaza

Falafel cu chimen din: naut, usturoi, ceapa, bicarbonat, susan, chimen, boia, ulei, sare.

Ingrediente:Falafel cu chimen

  • 500 g năut
  • 3-4 căţei usturoi
  • 1/2 ceapă
  • o linguriţă bicarbonat
  • o lingură seminţe de susan
  • o legătură pătrunjel
  • 2 linguriţe chimen măcinat
  • 1/2 linguriţă boia dulce
  • ulei pentru prăjit
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Cu o seară înainte, se pun boabe de năut la înmuiat. A doua zi se scurg şi se usucă apoi cu şerveţele de bucătărie.

Se pun boabele în bolul unui robot, se adaugă ceapa, usturoiul, sare, piper, boia, pătrunjel, bicarbonat, chimen, susan.

Se mixează, se adună şi mixtura de pe marginile vasului şi se mai mixează încă o dată.

Apoi, acoperit cu folie, se lasă amestecul la rece pentru o oră.

Cu mâinile umezite se formează chiftelele care se rumenesc în baie de ulei încins.

 

Pofta buna!


poate iti place si:

Falafel cu sos tomat

Falafel cu sos tomat

Falafel cu sos tomat din: falafel, sos tomat, busuioc, zeama de lamaie, ulei de masline, zahar tos, cimbru si ceapa rosie. Ingrediente: 300 g falafel, decongelate 350 g sos tomat picant pentru paste 4 cornuri busuioc pentru ornat 2 linguri zeama de lamaie 2 linguri ulei de masline 1 lingurita zahar tos 1 lingurita cimbru, […]

Falafel cu sos

Falafel cu sos

Falafel cu sos din: falafel, sos tomat, busuioc, zeama de lamaie, ulei de masline, zahar tos, cimbru si ceapa rosie. Ingrediente: 300 g falafel, decongelate 350 g sos tomat picant pentru paste 4 cornuri busuioc pentru ornat 2 linguri zeama de lamaie 2 linguri ulei de masline 1 lingurita zahar tos 1 lingurita cimbru, tocat […]

 

 

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.