Escalop de vita
PrinteazaO reteta delicioasa de escalop de vita din: pulpa de manzat, smantana, unt, mere, calvados, ciuperci, sare si piper.
Ingrediente:
- pulpă de mânzat fără os 220 g
- smântănă 50 ml
- unt 15 g
- mere verzi 160 g
- rachiu de mere Calvados 50 ml
- ciuperci 60 g
- sare, piper după gust
Mod de preparare:
Se taie în escalop nuca de vitel, se condimentează si se găteste la tigaie împreună cu mere sotate în unt. Se flambează cu Calvados. Se adaugă smântâna si ciupercile, se reduce sosul si se serveste.
Escalop de vita
Pofta buna!