Dulceturi: Dulceata de gutui

Dulceata de gutui din: zahar, apa, gutui, zahar vanilat si zeama de lamaie.

Ingrediente:

• 3 cani zahar
• 2 litri apa
• 1, 5 kilograme gutui
• 1-2 plicuri zahar vanilat
• 2 linguri zeama de lamaie

Mod de preparare:

Spala bine gutuile, taie-le in jumatati si curata-le de samburi si zonele din mijloc.

Clateste-le bine ca sa nu mai ramana urme de mizerie. Taie-le in bucati nu foarte mici.

Intr-o cratita amesteca zaharul cu apa, zaharul vanilat si zeama de lamaie.

Pune-le pe foc pana cand mixul incepe sa fiarba, apoi adauga bucatile de fruct

.Lasa-le sa fiarba pana cand siropul din cratita are aspectul unui jeleu iar bucatile de gutui s-au inmuiat. Ia cratita de pe foc.

In paralel incalzeste in apa calda cateva borcane .

Dupa ce acestea s-au infierbantat, pune in ele dulceata de gutui, apoi acopera-le cu capace care sa se inchida etans.

Pregateste o cratita cu apa care sa dea in clocot, iar pe fundul acesteia pune un prosop de bucatarie.

Aseaza borcanele in cratita si lasa-le sa fiarba 10-15 minute. Dupa aceea ia cratita de pe foc si lasa borcanele sa se raceasca.

Dupa ce s-au racit, pune-le in camara.

Dulceata de gutui

Pofta buna!