Dulceaţă de soc

O reteta de dulceata de soc din: flori de soc, apa, zahar si lamaie.

Ingrediente:

• 1 kg flori de soc
• 1 l apa rece
• 1 kg zahar
• 1 lamaie feliata

Mod de preparare:

Speli florile de soc bine, le rupi codiţele şi, împreu­nă cu lămâia feliată le pui la fiert în 1 I apă rece. Le laşi să fiarbă 15 minute, apoi dai deoparte vasul pentru 24 de ore.

După acest timp, strecori printr-un tifon, presezi bine să scurgi toată apa şi pui lichidul să fiarbă cu zahărul, până începe să se îngroaşe.

Dulceaţa, aşa fierbinte, o pui în borcane, pe care le închizi bine şi le laşi să se răcească sub o pătură. Este un medicament minunat în caz de răceală sau contra tusei.

Pofta buna!