Dulceata delicioasa de mure
PrinteazaDulceata delicioasa de mure din: mure, lemongrass, zahăr, gelifiant 2:1, ulei de migdale amare.
Ingrediente:
- 1 kg de mure
- 3 fire de lemongrass
- 500 g zahăr
- gelifiant 2:1
- ulei de migdale amare
Mod de preparare:
Se curăţă 1 kg de mure şi se pasează; se strecoară. Se bat 3 fire de lemongrass cu latul cuţitului, pentru a-şi dezvolta aroma; apoi se leagă împreună. Se aşază într-o oală murele, mănunchiul de lemongrass şi 500 g zahăr gelifiant 2:1; se dau în fiert.
Se lasă să clocotească 4 min.Apoi se îndepărtează mănunchiul de lemongrass şi în dulceaţă se înglobează uleiul de migdale amare. Se mai dă într-un clocot.
Se scoate spuma, apoi dulceaţa se pune în borcane pregătite şi se închid ermetic. Borcanele se lasă să se odihnească pe capac 5 min.
Dulceata delicioasa de mure
Pofta buna!