Dulceata de struguri cu nuca

Dulceata de struguri cu nuca

Se fierbe un sirop din 1 kg zahăr şi 500 ml apă. Se adaugă 1 kg boabe de struguri albi. Se lasă să fiarbă la foc mic până se îngroaşă. Se adaugă 2-3 lămâi tăiate felii subţiri, cu coajă cu tot. Se fierbe până se îngroaşă siropul. Se adaugă câte 1 baton de vanilie şi scorţişoară, 100 g miez de nucă şi se mai clocoteşte puţin.

Se toarnă dulceaţa fierbinte în borcane, se verifică să nu rămână bule de aer. Se capsează şi se întorc borcanele cu gura în jos, până a doua zi.

Pofta buna!