Dulceata de ardei iuti

Dulceata de ardei iuti din: ardei iuti, zahar, apa.

Ingrediente:

• 1 kg ardei iuţi
• 600 g zahăr
• 100 ml apă

Mod de preparare:

Ardeii iuţi se curăţă de cotoare şi seminţe. Pulpa se pune într-o cratiţă cu zahărul şi apa şi se fierbe 20 min. Se trece fiertura prin maşina de tocat şi se mai pune la fiert 15 min.

Se toarnă dulceaţa caldă în borcane sterilizate, închise ermetic cu capace şi se întorc cu gura în jos până se răcesc.

Se serveşte iarna, alături de friptură.

Pofta buna!