Drob de miel in prapur cu verdeata din: maruntaie de miel, ficat, prapur, ceapa, oua, faina, untura, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 1 kg maruntaie de miel 500 g ficat de miel un prapur 150 g ceapa 4 oua 100 g faina 150 g untura verdeata piper sare Mod de preparare: Maruntaiele se oparesc, se spala […]
Drob de miel cu legume
PrinteazaDrob de miel cu legume din: maruntaie de miel, dovlecel, ciuperci champignon, morcov, ardei gras, oua, ulei de masline, unt, paine, smantana, verdeata, ceapa verde, pasta de rosii, sare si piper.
Ingrediente:
- 500 g maruntaie de miel (inima, plamani, ficat)
- 1 dovlecel mic
- 4 ciuperci champignon
- 1 morcov
- 1 ardei gras rosu
- 2 oua
- 2 linguri ulei de masline
- 1 lingura unt
- 1 felie de paine
- 1 lingura de smantana
- 1 lingura verdeata tocata
- 3 fire de ceapa verde
- 2 linguri pasta de rosii
- sare
- piper
Mod de preparare:
Se fierb măruntaiele în apă cu un praf de sare, se scurg de zeamă şi se trec prin maşina de tocat împreună cu ceapa verde.
In zeama strecurată se fierb dovlecelul, morcovul şi ciupercile, apoi se strecoară şi se taie felii subţiri.
Se amestecă, într-un castron mare, măruntaiele tocate, legumele feliate, ardeiul tăiat fâşii subţiri, o felie de pâine înmuiată în apă şi stoarsă bine, două ouă bătute uşor, verdeaţa tocată lin, smântână, uleiul de măsline, sare şi piper, după gust.
Compoziţia se toarnă într-o formă de cozonac unsă şi tapetată, se nivelează deasupra, se unge cu unt şi pastă de roşii, apoi se introduce in cuptorul bine incalzit, pentru circa 40-45 de minute.
Se taie felii groase, dupa ce se raceste complet si se serveste cu oua rosii.
Drob de miel cu legume
Pofta buna!
poate iti place si:
Drob de miel cu branza
Drob de miel cu branza din: ardei capia, crema de branza de vaci cu verdeata, pesmet, smantana, organe de miel, oua, sare, piper, verdeturi. Ingrediente: 3 ardei capia roșii 50 g cremă de brânză de vaci cu verdeață 10 linguri pesmet 2 linguri smântână 1 kg organe de miel 2 ouă sare piper 2 pachete […]
Pofta buna!