Drob de linte rosie cu cascaval

Drob de linte rosie cu cascaval din: linte, oua, cascaval, ceapa, usturoi, ulei, sare, patrunjel.

Ingrediente:

• 1 cutie cu linte
• 200 g caşcaval
• 10 ouă
• 1 legătură ceapă
• 2 fire usturoi
• 3 legături mărar
• 2 legături pătrunjel
• 1 lingură ulei de măsline
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se scurg boabele de linte, se clătesc cu apă rece, se pasează cu blenderul. Se adaugă ceapă şi usturoi tăiate mărunt, caşcavalul ras, verdeaţa tăiată mărunt, sare, piper, ulei şi 4 ouă bătute.

In tăvi mici tapetate cu hârtie de copt, se aşază câte 2-3 linguri de linte. Pe mijloc se pun câte 3 ouă fierte tari, se acoperă cu restul de linte, se nivelează suprafaţa şi se dă la cuptor, la foc mic cca 1 oră sau până începe să se desprindă de margini.

Pofta buna!