Dovlecel gratinat cu ou si cascaval

Dovlecel gratinat cu ou si cascaval din: oua, unt, faina, apa, sare, dovlecei, cascaval, piper.

Ingrediente:

•  2 gălbenuşuri
• 100 g unt rece
• 250 g făină
• 2 linguri apă rece
• sare

Pentru umplutură:

• 2 dovlecei
• 4 ouă
• 250 g caşcaval ras
• sare
• piper

Mod de preparare:

Arrfesteci untul rece, tăiat cubuleţe, cu făina, sarea, adaugi gălbenuşurile, bătute bine cu apa .rece, şi frămânţi un aluat care să fie legat.

Infăşori coca în folie de plastic şi o dai la frigider 30 de mi­nute. Dovleceii bine spălaţi şi uscaţi îi tai rondele.

Baţi ouăle cu un praf de sare, adaugi caşcavalul, piper după gust şi feliile de dovlecei şi amesteci, întinzi aluatul şi îl aşezi într-o tavă înaltă, tapetată, având grijă să îmbraci şi pereţii.

Inţepi coca cu din­ţii uneijfurculiţe şi torni umplutura. Nivelezi şi dai la cuprorul încins aproximativ 40-45 de minute. Laşi să se răcească în tavă, apoi serveşti.

Dovlecel gratinat cu ou si cascaval

Pofta buna!