Dovlecei umpluti cu varza

O reteta de dovlecei umpluti cu varza din: dovlecei, varza, ulei, rosii, smantana si cimbru.

Ingrediente:

• 400 g dovlecei
• 1 varza mica
• 150 ml ulei
• 3 rosii
• 1 cutie de smantana
• cimbru

Mod de preparare:

Cureţi dovleceii, îi speli, îi scobeşti cu o lingură şi îi pui la cuptor într-un vas în care ai turnat 50 ml ulei şi puţină apă.

După ce s-au înmuiat, îi laşi să se răcească.

Cureţi varza, o speli, o toci mă­runt şi o înăbuşi în uleiul rămas, adăugând şi o roşie decojită şi tăiată mărunt. Adaugi cimbrul.

Dovleceii răciţi îi umpli cu varza înăbuşită şi îi aşezi într-un vas.

Torni deasupra un sos preparat din roşiile rămase, fierte în puţină apă şi pasate. Laşi vasul la cuptor cir­ca 15 minute.

Serveşti dovleceii umpluţi cu varză şi smântână deasupra (opţional).

Dovlecei umpluti cu varza

Pofta buna!