Dovlecei supraetajati

O reteta delicioasa de dovlecei cu: dovlecei, vanata, rosii, branza feta, iaurt, ulei de masline, usturoi, zeama de lamaie, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 dovlecei
• 1 vânătă
• 2-3 roşii

Ingrediente sos:

• 250 g brânză feta
• 8 linguri cu iaurt
• 2 linguri cu ulei de măsline
• 2 căţei de usturoi
• 2 linguriţe cu zeamă de lămâie
• sare
• piper

Mod de preparare:

Taie dovleceii şi vânătă în rondele. Pre­sară sare, lasă-le să se scurgă bine, apoi prăjeşte-le pe grătar, împreună cu roşiile tăiate felii.

Zdrobeşte brânza şi amestec-o uşor cu usturoiul pisat, uleiul, iaurtul şi zeama de lămâie. Mixează până obţii o cremă.

La final, presară un praf de piper şi po­triveşte de; sare.

Lasă ia rece cel puţin 15-20 de minute.

Pe un platou, aşază prima dată o rondelă de vânătă, apoi dovlecel, roşie şi din nou 2-3 rondele de dovlecei.

Procedează la fel până termini toate legumele. Serveşte-le cu sos de brânză.

Dovlecei supraetajati

Pofta buna!