Dovlecei pane cu cascaval 

Dovlecei pane cu cascaval din: dovlecei, faina, pesmet, oua, iaurt, cascaval, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 2 dovlecei medii
• făină
• 2 linguri pesmet
• 2 ouă
• 3 linguri iaurt
• 1 lingură caşcaval ras
• sare
• piper
• ulei, pentru prăjit

Mod de preparare:

Speli dovleceii, îi cureţi de coajă, îi tai pe jumătate, apoi pe lungime, în fâşii egale. Ii presari cu sare şi piper, după gust, şi-i laşi să stea la frigider 15 minute.

Baţi ouăle cu un praf de sare, încorporezi făina (mai laşi puţină), adaugi iaurtul şi dai amestecul puţin la rece.

Separat, într-un vas, combini pesmetul cu caşcavalul, iar în altul pui restul de făină.

Treci fiecare fâşie de dovlecel prin făină, prin amestecul cu ouă, apoi prin pesmet, caşcaval ras, după care o rumeneşti, la foc mic, în ulei bine încins.

Pofta buna!