Dovlecei condimentaţi copţi

Dovlecei condimentaţi copţi din: dovlecei,dovleac, ulei de masline, pudra cu curry, sare de mare, scortisoara, chimen, usturoi si stafide.

Ingrediente:

• 2 dovlecei, tăiaţi pe lungime în jumătăţi
• 1 dovleac galben
• 1 linguriţă de ulei de măsline
• ¾ linguriţă de pudră de curry
• ½ linguriţă de sare de mare
• ¼ linguriţă de scorţişoară măcinată
• 1/8 – linguriţă de chimen măcinat
• 1 căţel de usturoi, mărunţit fin
• ¼ cană de stafide

Mod de preparare:

Incălzeşte cuptorul la 350 de grade. Taie dovleceii pe lungime în jumătăţi.

Taie partea din mijloc a dovleceilor, păstrează doar carapacea. Toacă pulpa dovleceilor şi dovleacul galben.

Într-o tigaie înfirbântă uleiul cu pudra de curry, sarea, scorţişoara, chimenul şi usturoiul peste temperatura medie.

Adaugă dovleceii şi dovleacul galben. Prăjeşte timp de 3 minute, învârtind în răstimpuri. Ia de pe foc. Adaugă stafidele şi amestecă bine.

Umple cu lingura carapacea de dovlecel. Pune dovlecelul umplut într-o tavă adâncă şi dă la cuptor.

Coace-i timp de aproximativ 30 de minute sau până când coaja de dovlecel este moale.

Pofta buna!