Desert: Spuma de ciocolata cu frisca

Spuma de ciocolata cu frisca din: oua, ciocolata, frisca, zahar.

Ingrediente:

• 3 ouă
• 100 g ciocolată neagră
• un plic zahăr vanilat
• 200 ml frişcă lichidă
• 50 g ciocolată rasă

Mod de preparare:

Se topeşte la bain-marie ciocolata ruptă bucăţi. Se scoate de pe foc şi se amestecă cu gălbenuşurile şi zahărul vanilat. Se bat albuşurile spumă şi se adaugă peste crema de gălbenuş.

Se toarnă în vasele de servit şi se dă la rece 2 ore.

In momentul servirii, se pune deasupra frişca bătută, se răzuie ciocolată şi se serveste ca atare sau in asociere cu alt desert/fructe.

Pofta buna!