Desert sirian Rawa

Desert sirian Rawa din: pere, smochine, rom, zahar brun, vanilie, scortisoara, rozmarin, portocala, inghetata de vanilie si ciocolata alba

Ingrediente:

• 4 pere mari
• 8 smochine uscate
• 250 ml rom
• 3 linguri zahăr brun
• 1 baton de vanilie
• 1 baton de scorţişoară
• 1 crenguţă de rozmarin verde
• 1 portocală
• 200 g îngheţată de vanilie
• 50 g ciocolată albă de menaj

Mod de preparare:

Speli perele, le tai în jumătate, pe lungime şi le scoţi mijlocul cu seminţe, în adânciturile obţinute, pui câte o smochină.

Pui într-un bol romul, zahărul brun, vanilia, scorţişoara, crenguţa de rozmarin, coaja de portocală rasă şi zeama ei şi le amesteci bine.

Aşezi într-o tăviţă înaltă perele şi torni romul îndulcit şi aromat. Acoperi tava cu o folie şi apoi o introduci în cuptorul cald, la foc mediu, pentru 30 de minute.

Serveşti perele după ce s-au răcit, decorate cu îngheţată de vanilie, deasupra căreia razi fin ciocolată albă.

Desert sirian Rawa

Pofta buna!