Desert delicios: Creme brulee

Creme brulee din: oua, lapte, frisca, zahar pudra, ciocolata alba de menaj, zahar brun.

Ingrediente:

• 3 ouă
• 300 ml lapte
• 80 ml frişca lichidă
• 90 g zahăr pudră
• 140 g ciocolată albă de menaj
• zahăr brun pentru stratul exterior

Mod de preparare:

Laptele şi frişca lichidă se pun la fiert. Când clocoteşte, se pune ciocolata ruptă bucăţi şi se amestecă.

Se mixează ouăle cu zahărul până ce se albesc şi-şi dublează volumul, apoi se adaugă amestecul cu ciocolată.

Se repartizează în formele de copt, se lasă la cuptor 30 de minute, apoi se presară zahăr brun şi se mai lasă 5 minute.

După răcire, se pun formele 8 ore la frigider.

Pofta buna!