Desert cu nuca si cacao

Desert cu nuca si cacao din: zahar, nuca, oua, unt, cacao.

Ingrediente:

• 200 g zahăr
• 250 g nucă
• 4 oua
• 1 lingură cacao
• 200 g unt

Mod de preparare:

Se caramelizează 200 g zahăr, se adaugă 250 g nucă măcinată. Separat se amestecă 200 g zahăr tos cu 4 ouă, 1 lingură cacao şi 200 g unt. Se fierb toate la foc mic, amestecând continuu. Se înglobează nuca şi zahărul caramelizate.

Pe o planşetă se întinde un strat subţire de unt, se răstoarnă compoziţia, care se întinde cu sucitorul. Se modelează în formele dorite. Se ornează cu glazură din 4-5 albuşuri bătute bine.

Pofta buna!