Desert cu cirese si crema de lamaie

Printeaza

Desert cu cirese si crema de lamaie din: cirese, zahar, frunze de menta, lamai, zahar, lapte, galbenusuri, faina, zahar praf.

Ingrediente:Desert cu cirese si crema de lamaie

  • 500 g cirese
  • 50 g zahar
  • 4-5 frunze de menta

crema:

  • 4 lamai
  • 200 g zahar
  • 1,5 l lapte
  • 5 galbenusuri
  • 50 g faina

ornare:

  • 6 lingurite zahar pudra brun

 

 

Mod de preparare:

Spălati cireşele, eliminaţi sâmburii şi coditele. Puneţi îm­preună cu zahărul şi frunzele de mentă într-o cratiţă, la foc mic, timp de 5 minute.

Lăsaţi apoi la răcit şi repartizati în 6 boluri termorezistente. Radeţi lămâile, stoarceţi.

Puneţi sucul obţinut şi coaja de la 3 lămâi într-un vas, adăugaţi 100g zahăr şi fierbeţi amestecul până când se îngroaşă, aproximativ, 15 minute.

Lăsaţi siropul la răcit. Separat, puneţi la fiert laptele cu coaja rasă de la 1 lămâie, apoi lăsaţi la răcit.

Amestecaţi gălbenuşurile cu 100g zahăr, cu făina şi incorporati laptele treptat.

Puneţi vasul la bain-marie, cu siropul şi fierbeţi crema, amestecând mereu, până când se îngroaşă.

Re­partizaţi crema în boluri, peste fructe.

Presăraţi deasupra câte 1 linguriţă zahăr pudra şi dati cuptor până când zahărul se caramelizează.

 

Desert cu cirese si crema de lamaie

 

Reteta zilei: Desert cu crema de branza si ciocolata

Desert cu crema de branza si ciocolata din: unt, zahar brun, vanilie, crema de branza, zahar pudra, fulgi de ciocolata.   Ingrediente: ½ căna de unt ⅓ căna zahăr brun 1 lingurita vanilie 1 pachet crema de branza ½ cana zahar pudra ¾ cana fulgi de ciocolata   Mod de preparare: Topiți untul într-o cratiță […]

Reteta zilei: Desert cu unt de arahide si curmale

Desert cu unt de arahide si curmale din: unt de arahide, ulei de nuca de cocos, zahar, curmale, cacao. Ingrediente: 1 cană unt de arahide ½ ceasca ulei de nucă de cocos 3 linguri de zahăr 12 curmale 2 linguri cacao       Mod de preparare: Intr-o tava asezati forme de briose de hartie. […]

Deserturi racoroase si savuroase de vara

Deserturi racoroase si savuroase de vara Reteta zilei: Inghetata de afine cu aroma de menta Inghetata de afine cu aroma de menta din: smantana, lapte, menta, lamaie, afine, zahar, sare, oua. Ingrediente: 2 cești smantana 1 ceasca lapte integral ⅓ ceasca frunze de menta 1½ lămâi 2 cesti afine ¾ ceasca zahăr 1 praf sare […]

 

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.