Desert cu banane caramelizate

Desert cu banane caramelizate din: faina, lapte, oua, unt, sare, banane, zahar.

Ingrediente:

• 125 g făină
• 275 ml lapte
• 2 ouă
• 30 ml unt topit
• 1 păstaie vanilie
• 1/2 linguriţă sare

Pentru umplutura:

• 4 banane
• 100 g unt
• 60 g zahăr brun

Mod de preparare:

Bate ouăle cu sarea. Toarnă laptele la temperatura camerei şi untul răcit. Cerne făina şi adaug-o treptat peste ouă. Pune conţinutul păstăii de vanilie, apoi lasă compoziţia să se odihnească circa jumătate de oră.

Coace clătitele câte 1-2 minute pe fiecare parte. Pentru umplutură, încălzeşte untul, adaugă zahărul şi feliile de banană.

Amestecă din când în când să se formeze caramelul si să nu se ardă zahărul.

Pofta buna!