Deliciu cu mascarpone

O reteta delicioasa de deliciu cu: crema mascarpone, oua, praf de frisca, esenta de vanilie, zahar, biscuiti, scortisoara.

Ingrediente:

• 200 g cremă mascarpone
• 2 ouă
• 1plic praf de  frişcă
• 1 esenţă de vanilie
• 100 g zahăr
• 100 g biscuiţi digestivi
• 1 linguriţă scortisoara

Mod de preparare:

Amesteci cu mixerul cre­ma mascarpone cu găl­benuşurile şi praful de frişcă. Baţi spumă albuşurile cu pu­ţină sare, adaugi 50 g zahăr, esenţa de vanilie şi baţi în continuare până le încorpo­rezi în crema mascarpone.

Amesteci 200 ml apă cu zahărul rămas şi cu o lin­guriţă de scorţişoară până se topeşte zahărul. Intr-un pa­har, pui biscuiţi sfărâmaţi, torni sirop şi aşezi un strat de cremă, unul de biscuiţi şi iar unul de cremă. Dai la re­ce câteva ore.

Inainte să-l serveşti, pudrezi cu scor­ţişoară sau cu cacao.

Pofta buna!