Deliciu cu foi

Deliciu cu foi din: faina, zahar, margarina, galbenus, praf de copt, lapte, ciocolata, frisca, stafide, portocala, nuca, esenta de rom.

Ingrediente:

Pentru foi:

• 300 g făină
• 100 g zahăr
• 100 g margarină
• 2 gălbenuşuri
• 1 linguriţă praf de copt
• 3-4 linguri lapte cald

Pentru crema de ciocolată:

• 300 g ciocolată neagră
• 200 ml friscă lichidă
• 50 g stafide
• 1 portocală
• 4 linguri nucă măcinată
• 1 fiolă esenţă de rom

Pentru decor:

• 50 g ciocolată

Mod de preparare:

Cerni făina şi adaugi peste ea zahărul, margarina, gălbenuşurile, praful de copt şi laptele, frământând un aluat pe care îl laşi la rece timp de 30 de minute. întinzi apoi 2 foi, pe care le coci pe fundul tăvii, câte 15 minute fiecare.

Pentru crema: topeşti ciocolata în frişca lichidă fierbinte, dar nu o iaşi să dea în clocot. Dai deoparte, laşi să se răcească, apoi o freci cu mixerul, cât să devină spumoasă.

Impărţi crema în două, iar într-o parte adaugi stafidele înmuiate în rom, nuca măcinată şi coaja rasă de portocală. Pui crema cu fructe între cele 2 foi de aluat, apoi îmbraci prăjitura şi o decorezi cu crema de ciocolată simplă.

La final, presari ciocolată rasă.

Deliciu cu foi

Pofta buna!