Cvas din lamai

Cvas din lamai din: lamai, apa, zahar, drojdie.

Ingrediente: 

• 2-3 lămâi
• 3 l apă
• 300 g zahăr
• 3 g drojdie

Mod de preparare:

Se fierbe apa, se adaugă zahărul şi se mai dă un clocot. Se adaugă lămâile tăiate felii. Se pune capac şi se lasă să se răcească. Se scoate puţin suc într-o cană, se dizolvă drojdia şi se toarnă înapoi.

Se amestecă bine toată compoziţia. Se strecoară printr-un tifon. Se pune în sti­cle în care se adaugă două-trei stafide (grăbesc fermentaţia). Nu se umplu ochi, pentru a nu da pe afară, prin fer­mentaţie. Se pun la rece.

Incoming search terms:

• cvas de lamaie