Cuscus delicios cu legume

Cuscus delicios cu legume din: cuscus, ceapa, ardei, gogosari, morcovi, telina, vinata, pastai, rosie, mazare, ulei, sare, piper, boia, patrunjel, condimente.

Ingrediente:

• 250 g cuşcuş
• 2 cepe
• 2 ardei
• 2 gogoşari
• 2 morcovi
• 1/2 ţelină
• 1 vânătă
• 200 g păstăi
• 1 roşie
• 1 cutie mazăre boabe mici
• ulei
• sare
• piper
• boia
• pătrunjel
• condiment de legume

Mod de preparare:

Fierbi cuşcuşul în apă cu sare, apoi îl treci printr-un jet de apă rece. Separat, într-o tigaie, căleşti toate legumele tăiate cubuleţe, începând cu ceapa, până termini cu legumele menţionate.

Când s-au călit, adaugi cuşcuşul, apoi iei vasul de pe foc. Toci pătrunjelul şi presari deasupra. Această mâncare se poate servi ca atare sau alături de orice fel de carne.

Pofta buna!