Curry de conopidă

Printeaza

O reteta delicioasa de curry de conopida din: ceapa, ghimbir, pasta curry, lapte de cocos, rosii, conopida, cartofi si spanac.

Ingrediente:Curry de conopidă

  • 2 cepe, tăiate fin ulei
  • 1 cm de ghimbir ras
  • 2 linguri de pastă curry
  • 400g lapte de cocos
  • 400g roşii tăiate cubuleţe, din conservă
  • 1 conopidă, inflorescenţele tăiate
  • 2 cartofi curăţaţi şi tăiaţi cubuleţe sucul de la o lămâie
  • 200g spanac

 

Mod de preparare:

Se prăjeşte ceapa în puţin ulei într-o cratiţă, până ce începe să se înmoaie. Se adaugă ghimbirul şi pasta curry şi se prăjesc până ce încep să degaje un miros plăcut. Se adaugă laptele de cocos, roşiile, conopida şi cartofii şi se dau în clocot.

Se lasă pe foc 20-30 de minute până ce cartofii s-au făcut, apoi se dă cratiţa deoparte şi se sărează. Se toarnă peste şi sucul de lămâie şi spanacul şi se mai lasă 2 minute cu un capac deasupra, dar nu pe foc. Se condimentează după gust.

Curry de conopidă

Curry de conopida

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Curry de conopida
Autor
Publicat pe

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.