Cupcakes cu lamaie si mascarpone

Cupcakes cu lamaie si mascarpone din: oua, faina, praf de copt, zahar, unt, lamai, mascarpone.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 3 ouă
• 150 g făină
• o linguriţă praf de copt
• 40 g făină de migdale
• 75 g zahăr
• 100 g unt topit
• coaja unei lămâi

Pentru crema:

• coaja şi sucul unei lămâi
• 250 g mascarpone
• 50 g zahăr cristale

Pentru decor:

• coajă rasă de lămâie

Mod de preparare:

Pentru aluat, se amestecă ouăle cu zahărul, şi după ce se obţine o cremă omogenă, se adaugă făina, praful de copt, făina de migdale, untul şi coaja de lămâie.

Se amestecă bine şi se repartizează aluatul în formele de copt. Se coc 15 minute.

Pentru cremă, se amestecă zahărul cu mascarpone, se adaugă sucul şi coaja de lămâie. Se pune crema cu poşul şi se servesc cu coajă rasă de lămâie presărată deasupra.

Cupcakes cu lamaie si mascarpone

Pofat buna!