Cum se prepara Salata de telina, cartofi si botargo

Cum se prepara Salata de telina, cartofi si botargo din: cartofi, telina, bottarga, ulei de masline extravirgin, suc de lamaie, marar.

Salata de Țelină, Cartofi și Bottarga: Rețetă delicioasă cu o notă mediteraneană.

Descoperă o rețetă excepțională de salată cu țelină, cartofi și bottarga – un preparat ușor de preparat, bogat în arome și ideal pentru a impresiona invitații sau pentru o cină rapidă în familie. Află cum să o faci și cât de sănătoasă este!

Ingrediente: (pentru 4 porții)

• 4 cartofi mari, fierți și tăiați cuburi
• 4 tije de țelină, tăiate mărunt
• 100g bottarga, rasă
• 1/4 cană de ulei de măsline extra virgin
• Sucul de la o lămâie
• Sare și piper, după gust
• Mărar proaspăt, tocat (opțional)

Mod de preparare:

Într-un bol mare, amestecă cartofii fierți și tăiați cuburi cu țelina tăiată mărunt.

Într-un castron separat, pregătește dressingul amestecând uleiul de măsline, sucul de lămâie, sare și piper după gust.

Toarnă dressingul peste cartofi și țelină și amestecă bine.

Adaugă bottarga rasă și amestecă din nou delicat pentru a combina toate ingredientele.

Oferă salata garnisită cu mărar proaspăt tocat, dacă dorești.

Cum se prepara Salata de telina, cartofi si botargo

Informații nutriționale (per porție):

• Calorii: aproximativ 250 kcal
• Carbohidrați: aproximativ 20g
• Proteine: aproximativ 10g
• Grăsimi: aproximativ 15g

Bottarga este o delicatesă mediteraneană cu o istorie bogată. Aceasta este făcută din icre de pește sărate și uscate, care sunt adesea presate și apoi rasă.

Bottarga a fost consumată în zona Mediteranei timp de secole și este considerată un ingredient de lux. Gustul sărat și intens se potrivește perfect cu textura cremoasă a cartofilor și crocantețea țelinei în această salată modernă.

Pofta buna!

poate iti place si:

Spaghete cu botargo

Pofta buna!