Cum se prepara piept de pui umplut cu prune si legume (VIDEO)

În bucatarie, cum se prepara, Pui de bucataras 3 August 2016

Cum se prepara piept de pui umplut cu prune si legume din: piept de pui, prune uscate, morcov, ceapa, ardei gras, usturoi, ulei de masline, sare, piper, mix de ieburi aromatice.

Pieptul de pui umplut cu prune și legume este o combinație perfectă între gustul delicat al cărnii de pui și dulceața aromată a prunelor, completată de prospețimea legumelor.

Această rețetă oferă o explozie de arome și texturi, îmbinând savoarea și nutriția într-un mod echilibrat și delicios.

Ingrediente:

2 piepturi de pui
100g prune uscate, fără sâmburi
1 morcov mare
1 ceapă
1 ardei gras
2 căței de usturoi
2 linguri ulei de măsline
Sare și piper după gust
Mix de ierburi aromatice (optional)

Mod de preparare:

Într-un bol, hidratați prunele uscate în apă călduță timp de aproximativ 15 minute, apoi scurgeți-le bine și tăiați-le cubulețe mici.

Tocați fin morcovul, ceapa, ardeiul gras și usturoiul.

Încălziți o lingură de ulei de măsline într-o tigaie și căliți legumele tocate până devin moi și ușor aurii. Adăugați prunele tocate și continuați să gătiți pentru încă câteva minute. Condimentați cu sare și piper după gust și adăugați, dacă doriți, mixul de ierburi aromatice.

Încingeți cuptorul la 180°C.

Folosind un cuțit ascuțit, faceți o tăietură adâncă în fiecare piept de pui, astfel încât să puteți forma un buzunar.

Umpleți fiecare buzunar de pui cu amestecul de prune și legume, apoi închideți-l bine cu ajutorul unor scobitori.

Într-o tigaie, încălziți cealaltă lingură de ulei de măsline și prăjiți ușor piepturile de pui pe fiecare parte, pentru a le sigila.

Transferați piepturile de pui într-o tavă de copt și puneți-le în cuptorul preîncălzit. Coaceți timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când pieptul de pui este gătit complet și auriu.

Valori nutriționale (per porție):

Calorii: aproximativ 250
Proteine: aproximativ 30g
Grăsimi: aproximativ 10g
Carbohidrați: aproximativ 15g

Sfaturi:

Acest piept de pui umplut cu prune și legume se potrivește perfect cu o garnitură de orez sau cartofi copți.
Pentru un plus de prospețime, serviți-l alături de o salată verde sau de roșii cherry.
Merge de minune cu un vin alb sec sau cu o apă plată cu felii subțiri de lămâie pentru o notă de prospețime.
Îndepărtați scobitorile înainte de a servi și tăiați pieptul de pui în felii pentru o prezentare mai elegantă.

Pieptul de pui umplut cu prune și legume este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru o masă echilibrată și plină de gust.

Cu o umplutură savuroasă și o carne de pui fragedă și suculentă, acest preparat va impresiona cu siguranță la orice masă și va fi pe placul întregii familii.

Bucurați-vă de fiecare îmbucătură și savurați combinația perfectă dintre dulceața prunelor și prospețimea legumelor în fiecare mușcătură!