Cum se prepara Mancarea Pandurilor (VIDEO)

Mancarea Pandurilor 80 g de carnati oltenesti; 80 de g de carnati de porc; 70 g de toba; 100 g de muschi tiganesc; 150 g de pulpa de porc; 200 g de ceapa; 100 ml de ulei; 3 linguri de bulion; 100 ml de supa de oase; 100 ml de vin; 10 g de patrunjel; Sare, piper, dupa gust

Mod de preparare

Pulpa de porc, carnatii, muschiul tiganesc si toba se taie in cuburi mari si se calesc in ulei Arpis. La inceput pulpa si apoi restul ingredientelor.

In uleiul Arpis ramas se prajeste ceapa, apoi se toarna bulionul si se stinge cu supa de oase;

Se adauga astfel, in sosul obtinut carnea si vinul si se condimenteaza dupa gust.

Cand e aproape gata, se presara deasupra patrunjelul tocat marunt.

Pofta buna!