Cum se prepara Chiftele din legume (video)

Printeaza

Chiftele din legume:

Cum se prepara Chiftele din legume

Ingrediente:

  • 200 g cartofi
  • 100 g fasole verde
  • 100 g spanac
  • 200 g varza
  • 200 g conopida
  • 200 g telemea
  • 3 oua
  • 1 varf cutit piper pisat
  • 1 ceapa
  • marar
  • patrunjel
  • 200 g miez paine alba
  • pesmet
  • faina
  • 1 lingura ulei pentru prajit ceapa
  • ulei pentru prajit chiftelele
  • 200 g praz(eventual si alte legume, respectand proportiile)

 

Mod de preparare:

Se fierb legumele, se curata, se scurg bine de apa. Se caleste ceapa, se scurge de ulei. Se inmoaie franzela in lapte, se stoarce.

Se trec toate cele de mai sus prin masina de tocat, se amesteca. Se adauga telemeaua rasa, piperul, ouale, mararul si patrunjelul tocat, uleiul ramas de la prajitul cepei si se amesteca.

Se pune intr-o farfurie putina faina iar in alta pesmet. Se formeaza in palma chiftelele rotunde, groase de un deget.

Se tavalesc prin pesmet, prin faina, apoi iar prin pesmet. Se prajesc in ulei la foc mijlociu, pe ambele parti.

Se pot servi ca aperitiv cu smantana sau ca si garnitura pentru fripturi si tocanite.

 

 Cum se prepara Chiftele din legume

1 comentariu

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.