Cubulete de muschi de vita

Cubulete de muschi de vita din: muschi de vita, ardei, busuioc, ardei, sos de peste, suc de lamaie, ulei, pasta de curry, zahar, ulei.

Ingrediente:

• 1 cană muşchi de vită, tăiat cubuleţe
• 1 lingură ardei gras, tăiat mărunt
• 10 frunze busuioc dulce
• 1 ardei roşu, tăiat fideluţă
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 lingură sos de peşte
• 1/2 cană supă limpede
• 1 lingură ulei vegetal
• 1 lingură pastă roşie de curry
• 1 lingură rasă zahăr

Mod de preparare:

Cubuleţele din muşchiul de vită se lasă, stropit cu suc de lămâie, la marinat timp de o oră. Se pune o tigaie la foc potrivit şi se toarnă uleiul.

Când s-a încins bine, se trece pe foc mic, se adaugă pasta de curry şi se lasă până ce începe să îşi degajă aroma. Se adaugă carnea de vită. Când este aproape prăjită, se adaugă supa.

Se dă gust cu zahăr şi sos de peşte. Se adaugă ardeiul verde şi frunzele de busuioc, amestecându-se uşor.

Se lasă în continuare pe foc, până începe să fiarbă.

Se serveşte caldă cu smântână sau salată verde.

Pofta buna!