Crochete gustoase de cascaval

Crochete gustoase de cascaval din: sunca, cascaval, albusuri, faina, pesmet, ulei, piper.

Ingrediente:

• 2 felii sunca
• 300 g cascaval ras
• 3 albusuri
• 4 linguri faina
• 4-5 linguri pesmet fin
• ulei pentru prajit
• piper

Mod de preparare:

Se taie bucăţi foarte mici şunca, iar albuşurile se bat spumă, până aproape să semene cu bezeaua. Apoi, spuma de albuş se amestecă uşor cu făina, şunca, caşcavalul ras şi piperul. Cu mâna umedă se modelează crochetele, care se trec prin pesmet şi se pun la prăjit în baie de ulei încins.

Se întorc pentru a se prăji uniform. După ce s-au rumenit, se scot pe şerveţele absorbante de bucătărie.

Crochete gustoase de cascaval

Pofta buna!