Creveti picanti la gratar

Creveti picanti la gratar din: ardei iute, usturoi, pasta de rosii, fulgi de ardei iute, otet de vin rosu, boia de ardei, ulei de masline, creveti, lamaie.

Ingrediente: 

• 4 ardei iuti rosii
• 4 catei de usturoi, nedecojiti
• 3 linguri pasta de rosii
• 1 lingurita fulgi de ardei iute
• 3 linguri otet din vin rosu
• 2 lingurite boia de ardei
• 2 linguri ulei de masline
• 18-24 creveţi cruzi nedecorticati
• lamaie, pentru servit

Mod de preparare:

Intr-o tigaie, prajeste uscat ardeii iuti si usturoiul, circa 5 minute, la foc mediu.

Scoate-i din tigaie si curata ardeii de seminte si de coaja.

Decojeste usturoiul, apoi pune-l intr-un blender, alaturi de ardeii iuti, pasta de rosii, fulgii de ardei iute, otetul, boiaua si uleiul.

Adauga 3 linguri de apa, sare si paseaza totul.

Fa o taietura pe spatele fiecarui crevete, cu lungimea de circa 5cm si inlatua vena.

Tavaleste crevetii prin jumatate din cantitatea de marinada, apoi insira-i pe frigari de metal sau pe unele din lemn pe care le-ai inmuiat in apa in prealabil, incinge gratarul.

Gateste crevetii pana cand se imprima pe ei dungi adanci, aproximativ 5 minute pe fiecare parte.

Serveste-i cu marinada ramasa si lamaie.

Creveti picanti la gratar

Pofta buna!