Creveti in foitaj – Goong hom sabai

 Creveti in foitaj – Goong hom sabai din: creveti, sos de soia, zahar, piper alb, aluat, ou, ulei.

Ingrediente:

• 8 creveţi decorticaţi
• o lingură de sos de soia
• o lin­guriţă de zahăr
• piper alb măcinat
• 8 foi de aluat pentru rulouri
• un gălbenuş
• 500 ml ulei

pentru pastă:

• 6 creveţi
• piper alb măcinat
• zahăr
• sos de soia

Mod de preparare:

Se amestecă sosul de soia cu zahărul şi piperul alb şi se lasă creveţi i să se marineze în această compoziţie. Ingredien­tele pentru pastă se mixează la blender.

Se taie foile de aluat în diagonală, se decupează un colţ şi se pune în centru, apoi se unge cu un strat de pastă.

Se aşază un crevete întreg, marinat, se înfăşoară în aluat şi se lipesc marginile cu gălbenuş bătut. Se prăjesc în ulei încins timp de 10 minute. Se servesc cu tăiţei de orez şi chili.

Creveti in foitaj – Goong hom sabai

Poftă bună!