Creveti cu taietei

Creveti cu taietei din: creveti, taietei, ardei, lamaie, ceapa, coriandru.

Ingrediente:

• 2 linguriţe zahăr brun
• 2 linguri sos de peşte
• 3 linguri oţet de orez
• 1 lamaie
• 1 ardei
• 250 g taietei
• 200 g creveţi
• ceapa
• coriandru

Mod de preparare:

Intr-un vas mic, pe foc, pune 2 linguriţe zahăr brun, 2 linguri sos de peşte şi 3 linguri oţet de orez şi amestecă până la dizolvare. Adaugă zeama şi coaja răzuită de la 1 lămâie, 1 linguriţă ghimbir proaspăt răzuit şi 1 ardei iute, tocat.

Intr-un bol aşazâ 250 g tâieţei de orez şi acoperă cu apă clocotindă. Lasă să stea 4-5 minute. Scurge de lichid şi trece rapid sub jet de apă rece. Transferă în alt bol şi toarnă vinegreta.

Adaugă 4 fire ceapă verde, tocată mărunt, 1 castravete, tăiat fâşii, 25 g coriandru proaspăt, tocat, 200 g creveţi uriaşi prefierţi.

Serveşte cu sferturi de lămâie.

Creveti cu taietei

Pofta buna!