Creveti cu harissa

Creveti cu harissa din: ulei de masline, ceapa, naut, kale, tahini, lamaie, patrunjel, creveti, harissa.

Ingrediente:

• 1 lingură ulei de măsline
• 1 ceapă roşie, feliată subţire
• 1 conservă de 400 g de năut, boabele scurse şi clătite
• 50 g de kale
• 1 lingură de tahini
• zeama de la 1 lămâie
• 2 linguri de pătrunjel tocat
• 150 g de creveţi cruzi decorticaţi
• 2 linguriţe de harissa

Mod de preparare:

Incinge o tigaie nonaderentă şi toarnă uleiul. Adaugă ceapa şi prăjeşte-o 1-2 minute la flacără mare. Adaugă năutul şi varza kale şi lasă-le să se încălzească.

Amestecă pasta tahini cu zeama de lămâie şi pătrunjelul, adaug-o în tigaie şi amestecă. Transferă salata pe un platou.

Pune tigaia înapoi pe foc. Amestecă crevefii cu pasta harissa şi prăjeşte-i 1-2 minute, până se pătrund. Transferă-i peste salată şi serveşte.

Creveti cu harissa

Pofta buna!