Cremes cu aroma de vanilie

Cremes cu aroma de vanilie din: oua, zahar, lapte, gelatina, zahar vanilat, frisca, foi de cremes.

Ingrediente :

• 8 ouă
• 400 g zahăr
• 500 ml lapte fierbinte
• 1 plic cu gelatină
• 8 pliculeţe cu zahăr vanilat
• 500 ml frişcă
• 2 foi pentru cremeş din comerţ

Mod de preparare:

Bate ouăle întregi cu zahărul. Adaugă laptele.

Toarnă compoziţia într-o cratiţă şi fierbe la bain-marie, amestecând continuu, până se îngroaşă. Lasă să se răcească.

Separat, dizolvă gelatina cu zahărul vanilat. Când crema este călduţă, încorporează gelatina. Lasă crema la rece 8 ore, apoi amestec-o cu frişca bătută. Pune crema astfel obţinută între foile de cremeş.

Lasă prăjitura câteva ore la rece ca să se înmoaie foile.

Cremes cu aroma de vanilie

Pofta buna!