Crema de lamaie cu frisca

• 6 ouă, separat albuşurile de gălbenuşuri
• 300 gr zahăr
• 4 lămâi (sucul)
• 1/2 l de frişcă
• 6 foi de gelatină albă
• ciocolată rasă
• cireşe scurse

Mod de preparare:

Batem spumă gălbenuşurile cu zahărul şi punem sucul de lămâie. Gelatina o topim în apă şi o adăugăm în stare lichidă. Batem spumă albuşurile şi frişca. Le ame­stecăm încet în cremă şi turnăm totul într-un vas mai scund. Punem în frigider, 2 pănă la 3 ore, să se înche­ge bine, apoi ornăm cu frişcă, cioco­lată rasă şi cireşe.

Poftă bună!