Crema de spanac cu lapte si smantana

Crema de spanac cu lapte si smantana din: spanac, unt, lapte, faina, smântână, supă de zarzavat, sare.

Ingrediente:

• 400 g spanac
• 2 linguri unt
• 1 lingură faina
• 2 linguri smântână
• 10 linguri lapte
• 4 pahare supă de zarzavat
• sare

Mod de preparare:

Cureţi spanacul, îl speli bine, apoi îl fierbi în apă clocotită cu sare, aproximativ 6 minute. Pui spanacul la scurs, îl toci mărunt, apoi adaugi peste el făina amestecata cu laptele rece si cu untul.

Pui totul la fiert în supa de zarzavat, aproximativ 7 minute, iar la  sfârşit adaugi smântână.

Pofta buna!