Crema de ou cu vin si scortisoara

Printeaza

Crema de ou cu vin si scortisoara din: oua, zahar, vin de Madera, scorţişoară.

Ingrediente:Crema de ou cu vin si scortisoara

  • 12 gălbenuşuri de ou
  • 180g zahăr
  • 4 pahare de vin de Madera
  • 1 praf de scorţişoară

 

Mod de preparare:

Se bat energic gălbenuşurile şi zahărul într-un bol mare, se adaugă vinul şi, bătând în continuare, se aşază pe foc, într-o bain-marie foarte caldă.

Se presară cu scorţişoară.

Imediat ce crema începe să se îngroaşe, se răstoarnă într-o compotieră, se lasă să se mai răcească, amestecând din când în când şi se serveşte călduţă sau rece.

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.