Crema de mere

O reteta simpla de crema de mere din: mere ionatane, baton de vanilie, gelatina, frisca si zahar.

Ingrediente:

• 750 g mere ionatane
• 1/2 baton vanilie
• 3-4 foi gelatina
• 250 g frişcă plus 150 pentru decor
• 200 g zahăr

Mod de preparare:

Merele se curăţă, se taie în patru, se scot seminţele, apoi se taie felii şi se fierb cu 1/4 1 apă, vanilia şi zahărul. După ce au fiert, se scot şi se dau prin sită şi se pune gelatina topită.

Cînd s-au răcit, se pune frişca bă­tută, se pune într-o formă creaţă de şarlotă şi se dă la frigider. Se răstoarnă pe un platou şi se garniseşte cu frişcă bătută.

Pofta buna!