Crema de mere si ciocolata

Crema de mere si ciocolata din: mere, budinca, zahar vanilat, ciocolata, cacao, zahar, apa.

Ingrediente:

• 3 kg mere
• 3 plicuri budincă de vanilie
• 1 pliculeţ zahăr vanilinat
• 100 g ciocolată de menaj
• 2-3 linguri cacao
• 300 g zahăr
• circa 500 ml apă

Mod de preparare:

Speli merele şi păstrezi 2-3 pentru decor. Tai în felii restul de mere, îndepăr tând caseta seminţelor.

Fierbi merele timp de 1/4 oră, la foc mic. Scurgi merele şi păstrezi zeama de compot. Pasezi în blender merele, până obţii un piure fin.

Răceşti 200 ml zeamă de mere şi o amesteci împreună cu prafurile de cacao şi de budincă.

Pui din nou pe foc zeama de compot rămasă împreună cu zahărul şi zahărul vanilinat.

Când clocoteşte, pui budinca şi cacaua şi amesteci energic. Adaugi treptat piureul de mere şi fierbi circa 10 minute la foc mic, amestecând permanent.

Adaugi ciocolata ruptă în bucăţi şi amesteci până omogenizezi pasta.

Umpli cupe cu crema de mere şi ciocolată şi le păstrezi în frigider până în momentul servirii, când decorezi porţiile cu felioare de mere.

Crema de mere si ciocolata

Pofta buna!

poate te intereseaza si:

Tort de mere si crema de zahar ars

 

Tort de mere si crema de zahar ars din: oua, zahar, faina, lapte, mere, stafide, nuci, unt. Ingrediente: Pentru blat: 6 ou 6 linguri zahar 6 linguri faină Pentru crema de zahăr ars: un litru lapte 6 ouă 150 g zahăr Pentru caramel: 150 g zahăr Pentru umplutură: 7-8 mere stafide nuci unt pentru uns […]

 

Mere cu crema de ou si bezea

 

Mere cu crema de ou si bezea din: mere, stafide, zahar, scortisoara, lapte, frisca, oua, amidon, otet. Ingrediente: 4 mere acrişoare mari, curăţate de coaja 2 linguri stafide 1 lingură zahăr brun 1/2 linguriţă scortişoară 350 ml lapte 300 ml frişcă lichidă 4 ouă, separate 225 g zahăr tos 2-3 linguri amidon 1 lingură oţet […]

Pofta buna!