Crema de mango

Crema de mango din: mango, smantana, rom, zahar, lamaie.

Mango-ul este un fruct de formă ovală sau rotundă, cu o coajă subțire, netedă și de obicei de culoare galbenă sau portocalie, deși există și varietăți verzi sau roșii. Carnea fructului este suculentă și fibroasă, de culoare galbenă sau portocalie intensă.

Mango-ul este originar din India și a fost cultivat acolo timp de mii de ani. De-a lungul timpului, a fost introdus în alte părți ale Asiei și în regiuni tropicale din întreaga lume. Astăzi, principalii producători de mango sunt India, China, Thailanda, Indonezia, Filipine și Mexic.

Mango-ul este bogat în nutrienți esențiali și conține o serie de substanțe benefice pentru sănătate. Este o sursă excelentă de vitamina C, vitamina A, vitamina E și vitamina K. De asemenea, mango-ul furnizează fibre alimentare și antioxidanți, precum carotenoizii și polifenolii.

Ingrediente:

• 2-3 bucăţi de mango
• 250 ml smântână
• 2 linguri rom
• 4 linguri de zahăr
• sucul şi coaja rasă de la o lămâie

Mod de preparare:

Pulpa de mango, zahărul, romul şi jumătate din sucul de lămâie le mixezi până ce obţii un piure.

Baţi smântână pentru a obţine frişcă, adaugi piureul de mango, presari deasupra coajă rasă de lămâie şi introduci crema în congelator pentru 30 de minu­te, după care serveşti în cupe cu picior sau în boluri.

Formezi porţii cu ajutorul unei linguri înmuiată în apă fierbinte şi decorezi cu ce îţi place

Pofta buna!