Crema de mandarine

Crema de mandarine din: mandarine, smantana, albusuri, zahar.

Ingrediente:

• 8 mandarine
• 200 ml de smântână
• 3 albuşuri
• 100 g zahăr

Mod de preparare:

Se taie capacul la 8 mandarine, se scoate miezul, care se toacă şi se scurge de zeamă. Se bat 200 ml de smântână rece cu mixerul şi se dă compoziţia la frigider.

Trei albuşuri se bat cu 100 g zahăr şi se amestecă încet cu sucul de la mandarine, pentru a nu scădea. Se adaugă smântâna.

Cu acest amestec se umplu mandarinele, apoi se dau la frigider.

Crema de mandarine

Pofta buna!