Crema de capsuni cu piscoturi

Crema de capsuni cu piscoturi din: capsuni, zahar, albus, vanilie.

Ingrediente:

• 1/2 pahar căpşuni
• 1/2 pahar zahăr
• 1/2 albuş de ou
• vanilie

Mod de preparare:

Căpşunile coapte se aleg, se pun într-un castron de porţelan- sau sticlă împreună cu zahărul şi albu­şul şi se bat cu telul sau la mixer, pană se obţine cremă tare si spumoasă.

Se aromatizează cu vanilie.

Pofta buna!